卤猪下水最少要两三个小时。

&ep;&ep;她找了个借口，“晚上我要陪妹妹多玩一会，你们别等我。”

&ep;&ep;…

&ep;&ep;顾川柏和糖糖说好了，让她给打个掩护，顾爷爷虽然没反对，但明显对孙子拉着林美溪下水，是有意见的。

&ep;&ep;当着林美溪的面，他没好说教孙子，只是嘱咐他们小心。

&ep;&ep;黑灯瞎火亏得他能认路，半个小时到了大山深处的作坊。

&ep;&ep;这里以前是个防空洞，略微修整后，成了养猪栏和工坊，一个面相很凶的老头，举着蜡烛警惕的看着林美溪，并不太信任她。

&ep;&ep;顾川柏态度很恭敬，“徐爷，我妹妹绝对可靠。”

&ep;&ep;顾川柏本是个谨慎的人，不可靠的人他不会往这里带。

&ep;&ep;但老头有他的经历和见解，嘟嘟囔囔，“最可靠的人，也能说翻脸就翻脸，你又不是没吃过亏。”

&ep;&ep;嘴上这样说，还是让林美溪进来了。

&ep;&ep;盆里的猪肚、大肠，按照林美溪的要求用粗盐和地瓜粉，用溪水洗干净了，大肠翻过来，内里那层白色的油花撕得干净，不需要再处理，焯水后直接卤，节省了很多时间。

&ep;&ep;卤了一个半小时，筷子已经能戳得动，林美溪挑了一块大肠和猪肚，切了几小块，给顾川柏和那位叫陈爷老人尝一尝。

&ep;&ep;“大爷，尝过您就知道这个险值不值了。”

&ep;&ep;“都是些猪下水，又不值钱，何必多费事。”

&ep;&ep;等尝过一块之后，陈爷不说话了，顾川柏同样舒展眉头，辛苦一下午一晚上，是值得的。

&ep;&ep;林美溪知道，这两人被卤味征服了。

&ep;&ep;“这样的卤味在我爸那个国营饭店，卖得比猪肉贵，你们也别卖便宜了。”

&ep;&ep;顾川柏琢磨着定价，洗很费功夫，还费调料，兑出去的价格，怎么也得比猪肉贵。

&ep;&ep;“还要卤多久呢？”顾川柏问。

&ep;&ep;林美溪抽掉两根柴火，浇水熄灭了，说道：“小火再炖半小时，就能捞出来了，你刚才看清楚了吧，下次我把所有调料包到纱布里，你自己卤一次试试看。”

&ep;&ep;她竟然连配料都交了？

&ep;&ep;徐爷鹰一样的眼睛打量着小姑娘，顾川柏说她来报恩的，她还来真的。

&ep;&ep;第013章

&ep;&ep;林美溪愿意教顾川柏做卤猪下水，徐爷对她的警惕心少了些，让顾川柏先送她回去，“回去太迟惹人怀疑，我来看火，你赶紧送她回去。”

&ep;&ep;顾川柏也不耽搁，返程比预期的早半小时，他便稍微放慢了些脚步。

&ep;&ep;顾川柏一定是有了明确的目标，才冒险赚钱，林美溪不禁问道：“顾川柏，这边养猪你能分多少？”

&ep;&ep;“五五开，我和徐爷拿一半，负责销售的拿一半。”

&ep;&ep;那些人心也太黑了些，“那你相当于五折送货了呀。”

&ep;&ep;顾川柏道：“销路是徐爷以前的路子，拿的是多了些，但很可靠，可靠比什么都重要。”

&ep;&ep;“你这种放长线的投机倒把，风险还是有的，什么时候收手？”

&ep;&ep;爷爷也总是问他，打算什么时候收手？

&ep;&ep;顾川柏心里有根线，说：“挣够一千块就收手，徐爷也是这个意思。”

&ep;&ep;徐爷的猪圈里还有十几头等着出栏的猪，如果加上这十几头猪的下水，按照卤味卖出去，加上他之前挣的，估计差不多。

&ep;&ep;“你要是以后不做这个的话，问问对方收不收卤味方子，我把卤料配方给你，你卖了凑一凑。”

&ep;&ep;顾川柏已经有收手的意思了，只是，她为什么要帮他凑够目标金额？

&ep;&ep;“那个卤味方子很值钱的，你为什么要给我。”

&ep;&ep;“不是我，方子是我爸爸的，也不是给你，给顾爷爷的，你代收而已，所以你不需要还哦。”

&ep;&ep;天太黑，林美溪看不清他的脸，等着他回答，“加上方子，你把这批猪出栏，就别再养了吧。”

&ep;&ep;“不需要卖方子。”顾川柏说：“钱已经挣到了，这一批出完，就不再养了。”

&ep;&ep;…

&ep;&ep;才回到公社这边，糖糖已经贴着外墙等他们了，糖糖轻易不出门，她出门，说明家里有人。

&ep;&ep;顾川柏招招手，糖糖跑来，一把抱住哥哥，回头看了家里的灯火，做了个苦脸和害怕的表情。

&ep;&ep;家里的客人本来就不多，能让糖糖害怕的，只有最近频繁上门的吴爱梅。