（北方叫雪菜）。

制作步骤

1、先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。

2、再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。

学成回到老家后，郭永宁与战友合伙置办了一个夜市摊，生意挺不错。战友们都纷纷过来品尝，仿佛又回到了塔山部队，又过了一把“螺蛳瘾”。

战友们，塔山部队喊塔山将士回去吃粉了，听到了吗？