要是有什么违禁的食材,如罂粟壳,古柯叶,致幻剂甚至毒蛊一类,一定会在那里。而且往往根据冰柜和存储要求,采用及其特殊的“水封冰铸”或“油封冰壳”的方式隐蔽存储违禁品。
王吼听完我的话,不由问道:“老田,这些猫腻你咋了解的这么清楚呀?你干过这事儿?”
我呵呵笑了一声,说:“你以为我退伍之后去大饭店打工是白干的么?我之所以走,也和他们的这些‘惯例’有天大的关系!再说了,这些我都不懂,敢带你深入敌后打‘穿插’么?!”
当然,我的话是有前提的,那就是我们的先能找到储藏间,才能一探究竟。
而这,就得看他王吼的本事了。
再后来,王吼果然不负众望,展现了一个侦察兵应有的高级素质。
他带着我借口尿遁,一出了茶水间,就如走迷宫一般往菜馆的深处走去。
我和他都带着墨镜,就这样近乎无视所有的保安和服务员,大摇大摆的走着。找了个由头出去上厕所了。
这个时候,我终于完明白王吼给我买黑西服意思了。
那些服务员一看见王吼和我穿着西服,带着墨镜,大大咧咧的穿梭期间,居然把我们当成了白老板身边新来的“保镖”。个别似乎有怀疑的,也被王吼吓人的身高和一脸的阴森镇住了。
就这样,我们无惊无险的走过包间,走过厨房,很快找到,并进入了冷藏库。
那过程顺利的,我都感觉不太正常。
当进了冷库之后,我的身体因为内外温差而猛然抖动了一下,紧接着。我突然感觉到了一丝异样。
我对王吼说:“不对劲呢。”
“怎么了?”
我没有立即回答,而是把上衣脱掉后在里边走了一圈,最后把眼睛放在了冷库制冷机的风扇上。
我所在的冷库,是一间饭店常用的中型冷库,里边是白森森的猪肉,白条羊一类的食材整齐的用铁钩挂在半空,四排畜肉,大概有几十只的规模。
放眼望去,在冷库如幻的地表白雾中,那场面还是有点小壮观的。
当然,在这样是肉类的仓库中,人难免会有些不自在的感觉,我甚至感觉,可能地狱也就不过如此了吧。在这小小十几平米的房间里,如此多的尸体。恐怕也只有这餐饮行业能见到了。
不过眼下,我可顾不得感叹什么。因为在这阴森的空间中,我发现了比牛羊尸体更让我心神不安的东西。
“温度!”我脱口而出道。
“温度?是温度太低了?”王吼打着冷哈气问我。
我却摇了摇头告诉他:“不是太低了,是太高了。”
“啊?”
我告诉王吼,在厨子行当中,根据食材的不同,冷藏的温度也很不一样。我们所处的这间冷库的温度太高了,根本就不适合储存这些牛羊肉。
我在部队时学过保鲜条例,一般新鲜蔬菜的存储温度在零度以上,五度以下,长期贮存的牛羊猪肉温度则要低的多,大概在零下十五度至十八度,不能再高。对温度要求最高的则是新鲜的海产品。那些东西,更加精贵,往往一出海就要用冰块镇着。长期储藏温度必须在零下十八度至零下二十二度,过低过高,就会影响水产解冻后的新鲜程度。
可现在我所处的这间冷库。我脱掉外套,只穿一件衬衫,都感觉不是很冷。甚至我可以判断的出,我所在的冷库温度只有零度左右。
这种温度,根本就不适合储存牛羊肉。可偏偏这里如此多的牛羊肉,太不正常了。
“他们不怕牛羊肉坏掉么?还是说......”王吼纳闷道。
这个时候,我突然想到了什么,于是我紧盯着这些肉类,一边观察,一边摇头道:“除非这冷藏库里藏的根本就不是肉,这些肉,是为了掩盖什么别的东西,故意放在这里的。”
王吼还想说话,但是我伸手阻止了他的发言。
我抬起头,走到最近的一扇猪肉前,凝望着那具无头的“死尸”。
当然,我这么形容可能不太对,但是那东西给我的感觉,就是一具死尸无疑。尤其在当时的环境下。
很快,我看出了端倪。
那一具猪尸的肚子处,有被人缝合的痕迹。
我伸手,缓缓摸着那一道浅浅的缝合线。突然发现,那缝合线......居然是用羊肠子做的。
这文章可就大了。
羊肠线,往往用在外科手术上,因为这种线是用动物纤维制成的人体可以吸收,而且检测仪器不能单独检测出来,但是很少有人知道,羊肠线在食材行当上还有一个用处――高级封料线。
所谓的封料,也就是顿牛羊肉,鸡鸭鱼时,往肚子里装填的“香料”。
用羊肠线封料,不会有异味,而且出锅后封线会化掉,不用拆线,顾客吃起来也不会吃出线头,是大饭店厨房里必备的缝合线。
看到这羊肠线后,我立刻感觉,这猪的肚子里,有货呀!
线条缝合的很巧妙,而且猪肚子上还结着一层薄薄的冰霜,几乎完把肚子上的缝合线掩盖起来。
我轻轻扒开一部分冰霜,顺着羊肠线的方向捅了捅猪肚。
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