“味道是记忆,还是记忆当中存在味道。”
赵悠乾不紧不慢地的落座,同样夹起了一筷子的农家小炒肉塞入嘴里,青椒的香辣混合着瘦肉的鲜嫩,还有猪油的油脂香气。
一下就让他回到了未穿越前,他孤身一人回家后,最开心的事情便是做一顿饭享用的满足感。
或许这就是他的家之味道。
青椒的香辣在这里已经不止是刺激味觉的味道和痛觉,更是化为了一种香气,冲击人的五感。
让后面瘦肉的温和和猪油的滋味成倍的突出。
这也是赵悠乾最喜欢用的手法,之前和薙切绘里奈比试的时候,便是用了这种方式,先用辣味痛击你的味觉,让它们变得更加敏感,接着便是其余的食材逐渐融入这种辣味之中。
让它们的风味占据整个口腔。
真正的辣味绝不是简单的辣,而是一种调味,一种调动食客味觉,让他们更好感受其他味道的开门红。
如今,谏山黄泉和土宫神乐这两位不常接触辣椒的东樱洲人,也终于明白了为何麻辣味会将川菜传播到世界各地。
真正美味的辣,将是跨越国界,吸引所有人的味道。
“所谓的家的味道,便是一种心意而已,足够仔细,认真,带着给人幸福的想法,抱着让人健康的祝福。”
“这就是家的味道了!”
看着忍不住一边扒饭,一边筷子对小炒肉伸个不停的两位少女,赵悠乾露出了一个和蔼的笑容。
他做的这道菜好吃嘛?那是肯定的,可是能够有这样吸引人的魔力,光是好吃是不够的,重要的是那种让人安心的氛围。
“这个汤!”
吃的脸通红的土宫神乐口里火热不止,连忙舀了一勺汤,一入口就被一股紫菜的清香和蛋花的浓醇给治愈了。
微微的葱香徘徊在紫菜和蛋花之间,构建起了一道桥梁,将她口腔里的辣味抚平。
另一边的谏山黄泉则夹起了一筷子蔬菜,碧绿的菜叶配上雪白的根部,被切成了一段段的模样,有着一股蔬菜特有的清香,却没有泥土的味道。
‘咔嚓’
蔬菜放入口腔的瞬间,便是清脆的菜梗响声,接着一股淡淡的甜味扩散开来,微微的咸度反而将蔬菜的甜味越发的凸显,而菜叶的部分又十分的酥软,好似一团棉花一样。
谏山黄泉眼前一亮,那种熟悉的香味再次袭来。
“是猪油!你三道菜都用了一点猪油对不对?”
虽然还没有品尝紫菜蛋花汤,谏山黄泉却已经十分笃定这一点了。
见到赵悠乾点头,两位少女才隐隐明白为何她们会感受到那股来自家的味道了。
因为物尽其用,而且猪油的味道是极为温和的,用在蔬菜和汤品当中,只需要一点点顿时就可以提升香气和味道的层次感。
“辣味的小炒肉,以猪油做底,清淡的蔬菜以猪油爆炒,清鲜的紫菜蛋花汤也放入了一点点猪油,就是为了营造一种安宁的氛围。”
“偶尔一次的加餐,只有在家里母亲不舍得扔掉,才会用到的肉类脂肪。”
“对于我来说,家里的味道便是这样了。”
露出了一点笑意,赵悠乾看着吃得露出了满意笑容的两姐妹。
“怎么样,你们还算满意吧?”
咬着筷子,谏山黄泉看向赵悠乾的目光带着几分迟疑。
“我现在有些明白,为什么你会为了百鬼众准备百鬼宴席了...”
“或许在你看来,只要是食客,都是可以完美的奉上一餐的吧?”
并没有对赵悠乾的一顿家常菜抱有什么期待,可是他偏偏以三道简单的料理,便构建出了家的风味。
这种实力...
而在另一边的土宫神乐也是饿了一天了,此时的她可不知道自己姐姐在想什么,一筷子接着一筷子的吃着,心理也打着小小的算盘。
‘这么好吃的饭菜吃,只吃一次有点可惜了...’
‘要不?’
她眼睛偷偷瞄了一下正在吃饭的赵悠乾。
‘我拜他为师学习料理好了,等学会了他的厨艺,姐姐这辈子就离不开我了!’
想到这个,土宫神乐就忍不住眯起了眼睛,笑得好像一条偷到鸡的狐狸。
...
京都御西郊,薙切家大宅。
薙切仙左卫门叉手抱胸,面沉如水的看着自家厨房又一次亮起了火光。
“大小姐今天又进去快九个小时了?”
身边薙切家的管家恭谨的站在一边,无奈的点了点头。
“老爷,小的们实在是劝不住大小姐,现在她还是长身体的时候,不能再这么劳累下去了!”
对于这一点,薙切仙左卫门自然比管家更加清楚。
“老夫知道了,你们都下去吧!”
默默的点了点头,食之魔王眼中流露出了一丝丝异色。
‘那个少年竟然给了你这么大的压力嘛?还是说一次失败让追求完美的你无法接受呢?’
对于外人来说,恐怕很难想象薙切仙左卫门竟然没有丝毫的控制薙切绘里奈自虐性训练的想法。
毕竟薙切家的正统继承
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