纹丝动。
在她的认知里,只有肠胃脆弱堪一击的人类才需要通过高温把美味的生肉烧坏,那种焦拉的味道哪有新鲜的好吃啊。
很快,卤肉锅了。
考虑到江衍能吃辣,沈亦悄悄挑来块卤好的兔肉藏起来,剩下的准备做成麻辣兔肉。
热锅烧油,将各种香辛料以及干辣椒放入油锅中爆炒,再加上葱姜及红曲等一系列调味料,辣味和香料味很快就随着油烟升腾起来。
接着给锅中加入煮兔肉的卤汁鲜汤。
兔肉没入辣味卤汁中,一层鲜亮的红油封住兔肉和卤汁的鲜味,随着锅开沸腾,那股香味才有节奏地溢来。
香了。
香到冷冰冰的蛇窟俨然成了川味小吃一条街,美女蛇都有些坐立安了。
她有些烦躁地往沈亦的锅里打量:“你们人类吃个东西要搞这么久吗?”
沈亦平静地说:“在人类世界,吃东西并仅仅是为了填饱肚子,而是一种让灵魂升华的享受。”
美女蛇搞懂:“吃个东西还升华,就是兔肉吗,又柴又硬的我才喜欢吃……”
她音未落,沈亦的兔肉就锅了。
兔肉被卤成酱『色』,肉上沾着一层勾人味蕾的红油,偶尔还有颗花椒或香叶粘在表。
沈亦又给兔肉上撒了一层白『色』的熟芝麻,鲜香麻三种味道交织在一起,撕掉一块兔肉放在口中咀嚼,一口是卤汁的咸香,两口是花椒的香麻,三口是回味无穷的香辣。
每一次咀嚼都能带来新的体验。
肉炖的久,入味很透,兔肉独特的粗纤维口感更是让这股独特的香味劲道绵长。
沈亦嗦了嗦手指,准备捏起二块的时候,身探一颗好奇的脑袋:“啥味儿啊?”
沈亦拿筷子夹了一块给她:“要你试试?”
美女蛇一边流口水一边纠结:“我怎么能吃你们人类的食物呢……味道肯定很奇怪的。”
“尝一下怎么知道到底奇奇怪?”沈亦说的很有道理,“而且啊你,我吃了这个兔肉,你一周之吃掉我,就等于间接吃了我做的兔肉吗?”
“反正总是要吃,还如现在尝一尝。”
美女蛇的心理防线瞬间被沈亦的歪理击破了:“说的对啊。”
她伸手捏了一块,又有点纠结:“吃这个会会胖啊?”
简直和沈亦曾经在餐厅遇到的那些嘴上说着减肥,但一定要找个理由说服自己的小姑娘一模一样。
这个时候作为厨的沈亦通常会说:“没关系的,兔肉脂肪含量很低,长胖的。”
美女蛇点点头,开始心安理的大快朵颐。
常年只吃生肉的她哪里尝试过这种经过加工的美味,简直打开了新世界的大门,好吃的舌头都要掉了。
“你们人类……会享受了吧!”迅速吞掉一块兔肉的美女蛇只有这么一个法。
一锅兔肉很快见了底,沈亦指了指盆里的两只兔头:“其实真正的精华在这里。”
美女蛇『舔』『舔』嘴边的油,嫌弃道:“都是骨头有什么可吃的……”
沈亦拿起一只:“这是人类世界很受欢迎的一道特『色』小吃。”
“和兔肉同的是,兔头那种要大口啃却啃到,香味都藏在边边角角的肉丝里的味道,才是真正超脱于饱腹作用的灵魂升华。”
沈亦说的美女蛇有点动心,她捏起一只兔头,先是『舔』了『舔』,卤汁的香味和辣味遍布整个舌尖。
接着再用牙齿轻轻撕咬骨头缝里藏着的肉。
一次只能吃掉一小块,可麻辣兔头的肉却比普通的兔肉味道更浓郁。
是一锅煮来的,味道却直接上升了两个层次。
美女蛇嘴里叼着一只,伸手又去抢沈亦碗里的那个,瞥到一边沈亦留给江衍的一盘兔肉:“那个是干嘛用的?”
沈亦朝洞口的方向望了一,江衍还在可怜巴巴地做俯卧撑。
“这个是……”
“给我都放到那个辣味汁里卤了!”
说着美女蛇嗦嗦手指,视线落到江衍身上:“麻辣兔头都这么好吃,那你会做麻辣人头吗?”
江衍:???
沈亦:“……没有这种做法。”
在美女蛇产生尝试的法之,沈亦连忙把她危险的念头扼杀在摇篮里:“其实你吃过这么多动物,应该知道的,人类是体脂最高的吧?”
“那倒没有,还有很多比人类胖的动物……”
沈亦打断她:“但是你,兔头小啊!如果吃麻辣兔头,你一次是二十个都会胖,但如果吃人头,岂是吃一个就能吃了?”
蛇尾一甩,美女蛇陷入了沉思。
好像是这个道理啊。
“况且兔子肉是一种脂肪含量很低的蛋白。”沈亦连忙添油加醋,“按照我们人类的说法,要保持身材就要吃素吃轻食。”
“让你吃植物肯定可能,但对于你这种经常吃人的大型动物来说,脂肪含量低的兔子就是最佳选择。兔子吃草,你吃它的肉就等于间接吃素了吗?”
连江衍都差点被沈亦这一通歪理给糊弄住。
他本来是打算等夜深人静的时候再悄悄对这条巨蟒手的。
他计算
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