&nb荸荠，俗称马蹄，有些地方也叫它地栗，因为它形如马蹄，又像栗子而得名，称它是马蹄，只是说它的外表，说它像栗子，不仅是形状，就连它的味道、成分、功用都和栗子相似，又因为它是在泥中结果，所以才称它是地栗。它肉质洁白，清脆可口，味甜多汁，所以又有地下雪梨的美誉，在前世，北方人把它视为江南人参。它既可以做蔬菜，也可以当水果，而球茎及地上部分还可以入药，真的可以说是身都是宝！

&nb而它的食用方法也有很多，可生食，也可煮熟再吃，可做馅、做汤，或炒或烧，也可制成罐头或者凉果蜜饯，营养价值也很高。

&nb==========================上官碎碎念============================

&nb自作孽，不可活！收工睡觉！！！！