就是做熏肉，唉，古代的盐可不便宜。

还不比现在的细盐，这儿的盐，都是粗盐。

思维一闪，秦蓁突然想要是她去做生意，将粗盐提纯，可不就发达了？

下一秒，就萎了，不成。

古代盐商，她没那么大的背景非死即伤，而且由皇家管控，她一宁古塔的罪犯之妻，干不成。

而且偷溜出宁古塔这等被流放之地，发现了，就是死罪！

不得已，秦蓁将这个想法抛之脑后。

等了两三日，李明赫这边的猎物也打得差不多了，真是神奇，这大冬天的，李明赫居然能打着猎物回来。

还不少，居然有一头狼和一头野猪，还有七八只野兔野鸡，这战绩，可牛逼哄哄的。

好在这儿天冷，打回来的猎物，直接就放在院子里就成，没一个时辰，就冻成冰块儿，冰箱都不需要。

至于后面李明赫再打到的，那就依着后头的再做一次了。

秦蓁留了一只野鸡，一个野兔，打算他们自己吃。

剩下的，秦蓁就剥皮切块儿，大块头的狼和野猪，都给了李明赫砍成块儿。

随后秦蓁又找了个大点儿的盆子，把切好的肉块放到盆子里，随后把按照比例调好的盐，花椒，倒进去。

这是她看一个美食博主这么做的，据说做出来特别好吃，她在现代，倒是没试过。

这盐，还是上次去镇子上买的，只买了两袋盐，打算炒菜的时候用的。

将盐都倒了进去，要是不够，少做一点，等着下次去了镇上再买点。

外面太冷，温度腌不了，都是放在厨房腌的。

阿元撑着下巴，看得津津有味。

秦蓁穿着蓑衣，又出去剪了好些柏树的枝丫回来，差不多那盆子里的肉也腌得差不多了。

然后用之前李明赫片好的竹篾，穿起来。

阿元看见了，觉得有趣，立马跑过来，学着秦蓁的模样，帮着她串这些肉。

“娘亲，我帮你。”

阿元虽然串得慢，但是总归是帮了秦蓁一些的，等到了快吃晚饭的时间，他们这肉也串好了。

古代或许什么都不方便，但是一点好，地方大！

宁古塔更是，整座邙山脚下，就他们一个乡，这地儿给大的，可以说是荒芜得很。

秦蓁指使着李明赫，靠墙搭了一个小棚子，把串好的肉，一块块的吊在架子上。

熏肉，最后是要风干的。

直接在地上点燃了枯草，秦蓁将柏树枝丫均匀的铺上，呛人的烟味，立马就出来了。

又费劲找了柚子，把柚子皮放上去，还撒了香柳，麻椒，这样做出来的熏肉，味道更好。

熏肉，熏个一天就成了，然后挂着风干，时间越久，那熏肉的腊味更加浓厚。

不过，也得仔细，熏肉的制作手法里，容易产生致癌物质，亚硝酸，这样空旷吊着，不用东西盖着，就不会产生了。

作为一个医生，吃得健康最重要！

一旁的李明赫就一直看着秦蓁折腾这些肉，也不管她到底要干嘛，只要她不闹腾，想要什么，他能满足的都会尽量满足。

要是折腾失败了，他就多跑几趟山里，多打点猎物赚回来，也不会让这个冬天过不下去。

不过好歹这几天他们家是不用怎么愁的，但是干娘家，忙着这边的事儿，也有几天没去瞧瞧了，也不知道怎么样了，不过想来应该也没什么粮食了。

“我出去一趟，收了河里的鱼篓。”

说着李明赫穿上棉衣，然后往外走。

还有一个多月要过年，还要给干娘家准备点吃的才成。

秦蓁应了，现在还早，就哄着阿元玩儿。

“蓁，你这个贱皮子，赶紧给老娘滚出来！

一个尖锐的声音猛地冲进了秦蓁的耳膜中，这声音真是刺耳得很。

秦蓁闻声开门走了出去，寒风吹在脸上，打了个哆嗦。

就见到秦小梅和李桂琴李氏气势汹汹的走了过来，在见到秦蓁的那一刻，秦小梅的脸上立即堆上了得意的笑容。

秦蓁上前就问了一句：“娘？你们怎么过来了？”

从原主的记忆里，秦蓁很快就知道，面前这个身材发福，满脸横肉，一副尖酸刻薄模样的婆子，就是自己的母亲。

“我怎么来了？给老娘跪下！

秦蓁眉头一蹙，跪下？

“为什么？”

李氏见秦蓁居然还问为什么，登时就怒了，“嫁了人，胆子大了是吧？小梅来拿吃的，你居然还敢打小梅，你如今翅膀是硬了，连你妹妹都敢打，我怎么生了你这个丧尽天良的女儿！

李氏恶狠狠的没有一丝余地，铺头盖脸的就冲着秦蓁骂了过去。

手上还指指点点的，要不是秦蓁站得远，还在门口，这会儿李氏的巴掌恐怕就落在她脸上。

秦蓁顿时头都大了，这个李氏胖的程度，和原主真没好到哪儿去。

原主可真是孝顺，贺家都穷成这样了，还将东西都给娘家搬去，不给就主动过来打劫？

秦蓁上辈子真真儿是捧在手心里长大的，哥哥疼着，爸妈爱着，老师的得意弟子。