费德尔·莫雷诺,西班牙远洋港口公司的董事长及创始人,年过六旬,依旧精力充沛,喜好艺术、美食、异域文化,常年在世界各地旅行,很少留在西班牙国内。据称不会为了任何工作上的事情耽误自己的旅程,任何想和他谈生意的人都必须配合他的时间与步调。
这样一位爱好广泛,且喜欢猎奇的老先生,寻常中餐当然不能引起他的兴趣,所以这一次洛景明将以地道的粤菜来宴请他。
“安妮女王”号邮轮上本来就有粤菜餐厅,位于十层甲板的云品轩,由曾任有“食在广东第一家”之称的广州酒家的主厨掌勺,一位难求,预约已经排到了一个月后。而在今日,由于特殊原因中午十点半时至晚上十九点半的预约被面取消,顺次延后,引得本来预约到座位的客人怨声载道。
十一点钟的时候,云品轩餐厅内已经布置完毕,宽敞明亮的大厅内除了侍者空无一人,洛景明坐在餐桌旁,低头看了一眼表。
之前他离开房间的时候,谭孤鸿说稍后再到,现在已经二十分钟过去了,她还没有出现。
正当他拿起手机要打给她的时候,耳边突然传来了由远及近的高跟鞋声。
“不好意思,洛先生,希望我没有迟到。”
他抬头,看见了站在面前的谭孤鸿,不禁一时愣怔。
她今天罕见的画了淡妆,仍是一身西装干脆利落,却和之前完不一样的风格,如果说船长晚宴上的她是清秀的翩翩少年,那么此时她便是优雅的职业女士。
纯黑色的西服套装略微宽松,配上黑色的蕾丝内搭与黑色的尖头细跟鞋,浑身上下唯一的亮色是那双丝绒哑光的红唇,仿佛画龙点睛一般,让她整个人显得成熟干练中又透着一丝妩媚。
见他看她的目光有异,她笑了笑:
“虽然我不太喜欢,但这是基本的商务礼仪,总不能让你丢面子,是不是?”她半开玩笑的叫了一声:“Boss!”
他起身,缓缓走到她的面前,执起她的手,微微弯腰,一丝不苟的行了一个吻手礼,再抬头时,满是温柔笑意:
“或许应该我叫你boss才对。”
他绅士的为她拉开座椅,她笑着坐了下来:
“别介,我可当不起。”
二人入座后,一旁的侍者上前为二人递过菜单,用不太标准的港普道:
“洛生,洛太,这是稍后的菜单,请两位确认一遍。”
洛景明恍若未闻,面不改色的接过菜单。
谭孤鸿整理餐布的动作一顿,缓缓抬起头来,看向那名侍者:
“谁让叫我洛太的?”
“这...我......”
侍者被她的目光看得一僵,支支吾吾答不上话。
谭孤鸿也没继续为难他,似笑非笑的看向始作俑者。
那位“洛生”依旧好整以暇的翻看着菜单,淡笑道:“不过是个称呼,别太介意。”
她怎么就不信要是没人授意,他敢这么叫她呢?
谭孤鸿不冷不热的笑了一下,“行吧。”
这一路上,条女、阿嫂、女朋友,现在又变成了洛太,她倒是要看看到底还能给她冠上多少个称呼!
注意力回到面前这份菜单上,上面的菜色都是经过精心挑选,囊括了粤菜中广州、潮汕、客家三个种类,既体现了本土特色,又照顾到了西班牙偏爱海鲜的嗜好。有如白切鸡、上汤焗龙虾、阿一鲍鱼的经典大众粤菜,也有一些闻所未闻的偏僻菜色。
谭孤鸿是北方人,对此了解不多,不禁问道:
“五月菇是什么?”
洛景明解释道:
“五月菇,学名荔枝菌,通常生长荔枝林潮湿的白蚁窝上,只在每年农历五月夏至前后、荔枝成熟结果的时候生长,昙花一现,数量稀少,味道非常清甜爽口,被称为岭南菌王。”
谭孤鸿点点头,又问:“那护国菜呢?”
“这道菜很复杂,要先把草菇和鸡油鸡汤火腿一起蒸熟,去掉火腿,只留草菇和汤汁,加处理过剁碎的碧绿番薯叶,用猪油炒制,然后加鸡汤烧制,烧开后勾芡,加猪油和麻油,八成倒入汤碗,二成再加鸡汤和火腿煮,煮熟之后倒入汤碗里,最后形成太极的形状,汤羹色泽碧绿,软滑可口。”
谭孤鸿被他左一句“鸡汤”又一句“火腿”绕晕了:“这快和‘茄鲞’差不多了,但是和‘护国’有什么关系?”
“这里面有一个典故,”洛景明笑了笑,给她讲道:“据说宋朝末年,元兵大举入侵,最后一个皇帝赵昺逃到潮州,借住在深山古庙里,寺中贫困,无米无菜,僧人对他恭敬又怜悯,见他饥渴不堪,就从寺庙的菜地里摘了番薯叶子制成羹汤。宋帝大为感动,感叹于僧人忠君爱国,便给这道羹汤取名‘护国菜’。”
看来所谓地方传统美食背后多数跟皇上扯上关系,不是清帝就是宋帝。
谭孤鸿失笑:“故事真假暂且不论,你倒是有心了。”
这一桌宴席色香味俱,荤素搭配,引经据典,真是花了不少的心思。
等待了十几分钟后,莫雷诺先生在侍者的引领下来到了餐厅,二人起身相迎。
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