&ep;&ep;顾景和打量着这个架子，满意的点点头，这架子做的十分的不错。

&ep;&ep;顾三叔指着案板上的深槽问道

&ep;&ep;“阿和，这八个槽子放啥的？”

&ep;&ep;“放瓦罐的。”

&ep;&ep;接着顾景和又说道

&ep;&ep;“二叔，你们这个吃食摊子，不卖烤生蚝也不在草市，而是去金门渡。”

&ep;&ep;若是到了冬季，生蚝的买卖势必要受影响，到时候他自己可能都要换别的营生，所以，一开始他就没打算让二叔他们卖烤生蚝。

&ep;&ep;金门渡那里来往的客商富户，贩夫走卒特别多，还有不少扛包卸货的力工，那可都是现成的客源，干的好了，不比自己这个生蚝摊子差。

&ep;&ep;顾二叔连忙问道

&ep;&ep;“那我们卖啥？”

&ep;&ep;“卖瓦罐饭！”

&ep;&ep;顾二叔：啥饭？

&ep;&ep;顾三叔：啥罐？

&ep;&ep;顾小叔：什么是瓦罐饭？

&ep;&ep;顾景和耐心的解释道

&ep;&ep;“瓦罐饭，就是又有饭，又有菜，这份饭可以是一荤一素，可以是一荤两素，也可以两荤一素，选择不同，价位不同。”

&ep;&ep;顾小叔恍然大悟道

&ep;&ep;“那这个瓦罐是用来装饭菜的？”

&ep;&ep;“对，到时候将炒好的饭菜放在瓦罐里，夏季保温，冬季还能生火给菜加热，还能当个噱头，给那些食客留下个深刻的印象。”

&ep;&ep;其实他这个应该叫盒饭，可是，他这也没有盒子装，所以就干脆改了个名字。

&ep;&ep;“东西都准备齐全了，让老二老三跟着我学炒菜，成手了就出摊。”

&ep;&ep;“行，听你的。”

&ep;&ep;五日后，

&ep;&ep;刻苦学习了几日顾景山和顾景海给家里人露了几手，获得了大家的一致好评，他们如今的手艺虽然不及顾景和，可是在一众人里也算是不错的了，再加上顾景和改良过的调料，更是事半功倍，出摊是绰绰有余了。

&ep;&ep;所以顾景和当即拍板决定出摊！

&ep;&ep;顾二叔他们几人摩拳擦掌，跃跃欲试。

&ep;&ep;终于到他们大展身手的时候了。

&ep;&ep;第二日

&ep;&ep;顾家小吃瓦罐饭，浩浩荡荡的出发金门渡。

&ep;&ep;因为是第一日，顾景和不太放心，所以就跟着过来看看。

&ep;&ep;烤生蚝那里，现在生意趋于稳定，唐宁也忙的过来，走开一时片刻也无碍。

&ep;&ep;顾二叔他们到了金门渡，交了些摊位费，找了地方，便开始支摊子。

&ep;&ep;顾景和当初一共定下了八个菜，

&ep;&ep;麻婆豆腐，鱼香茄子，红烧肉炖土豆，溜三样，干烧小河虾，青椒炒蛋，酸辣白菜，鸡肉炖土豆块。

&ep;&ep;除了鸡肉猪肉比较贵之外，其他的都比较便宜，溜三样里的猪肝猪肚猪肥肠都是下水自是不用说。

&ep;&ep;剩下的青菜都是自家菜园子里的。

&ep;&ep;还有那个小河虾，因为这里靠海，十几文就能买一筐。

&ep;&ep;所以虽然看着吓人，可是成本估算都在顾景和的计划之内。

&ep;&ep;第18章噎到

&ep;&ep;顾景和前后仔细的检查了一番问道

&ep;&ep;“饭都在家做好了？”

&ep;&ep;“嗯，早上你二婶三婶一起做的，等到快走的时候，才盛出来，还热乎着呢。”

&ep;&ep;顾三叔说完看了眼周围，低声道

&ep;&ep;“那糙米按你的法子煮，果然十分软烂，不像之前吃着都喇嗓子，而且，三种米混在一起，颜色好看，口感也好多了。”

&ep;&ep;“好吃便好，咱这叫瓦罐饭，饭自然是不能马虎。”

&ep;&ep;出摊前顾景和留意过，九原镇的粳米是十三文钱一斤，谷子是八文钱，糙米是五文钱。

&ep;&ep;若只用糙米，那饭的口感肯定不好，要是都换成粳米，这成本又太高，想到小时候，奶奶经常做的二米饭，顾景和就试着将这粳米，谷子还有糙米放到一起，没想到，效果意外的好。

&ep;&ep;菜陆续出锅后，周围一走一过的人也注意到了这个好生奇怪的摊子。

&ep;&ep;“诶？那不是烤生蚝的小老板吗？”

&ep;&ep;“你看那帷幔上写的顾家小吃，应该是一家。”

&ep;&ep;“瓦罐饭，啥是瓦罐饭？”

&ep;&ep;顾景和见开始上人了，便在一旁吆喝起来