这一天齐凝心情郁闷，每瓶辣酱便宜五文钱，不到黑天家里所有的存货就卖光了。晚上齐凝气的也没吃饭，在家躺了两天，心里把那个狗官家杀了无数遍。最后还是王青远来敲门她才爬起来。

“王大哥，有事吗？”齐凝蔫蔫的打开院门看着王青远。

“我都知道了，你以后打算怎么办？”

“山路不通走水路呗，好人还能让狗欺负死？”

“那就好，我那里闲着一间铺子，你要是用就收拾出来，以后对外说铺子有我的股份，就不会再有人为难你了。”王青远说完也不进门转身就走了。

“哎，他一个捕头。人家是县太爷，真到了时候也难说。不过没有下次了，要是狗官再来欺负我，我一把火烧了他的衙门跑了就是，看他去哪里抓我。哼！”齐凝关上门气哼哼的自言自语。

让王青远一叫，齐凝才感觉饿，晚上勉强吃了点饭，趴在院子里的桌子上想了半天，不行自己就开个卤味店吧。齐凝最爱吃卤味了，尤其是卤大肠，一顿一根都不够。为了这个特意从网上搜了做法实验了很多次，后来齐凝做的卤味不敢说天下第一，但也是在同学朋友中传出美名的。奶奶也最爱吃齐凝做的卤猪心，细细的切成薄片撒上香草和葱丝，倒点味极鲜，吃的齿颊留香。

第二天齐凝起了个大早，来到张屠户的摊子前。

“齐姑娘，你怎么好几天没来买肉了？我还以为你回老家了呐。”

“没有，张大哥以后我不做辣酱了，想改做卤味。你这猪头和下水还有猪蹄怎卖的？”

“猪下水十二文钱一副，猪头八文钱一个，猪蹄四文钱一只。倒是也不不贵。主要是收拾起来麻烦，所以大多人都不愿买。”

“张大哥，我要开一家卤味铺子，就在前边朱记杂货店隔壁，每天都要买下水和猪头，猪蹄。你从明天起每天一大早给送过去吧！我每天都要，所以你这猪尾巴就当是搭头送我吧。我往后不光买这猪下水，时不时的也会买些猪肉，猪骨头。”

张屠户听了哪有不乐意的，连连点头答应。平时这些下水经常卖不完都白送给人了，要不扔了喂狗，现在有人花钱买，而且每天都要，其实所谓的送货也不过是路过的时候把这些东西放下就是了。这些零零碎碎最难卖又卖不上价的，能一估堆的卖出去，省了好多的工夫！

当下齐凝也不再逛下去了，路过木匠铺子买了几个长方形的木质托盘，又急匆匆去沿途买了一应用具，跟吴氏定了一副幌子，这才从院子的街门回到家里把东西放下。去找王青远。看到院门没关，齐凝径直走了进去。院子里只有北房三间，两间厢房是厨房，一口井，几样简单的家伙什。

院子的大树下，王捕头正躺在竹椅上小息，听到开门声微微的睁开眼。

“王大哥，你在家哪，今天不巡街吗？”

“晤，今天休息。”

“既然你在家，正好跟你说一声，我要开个卤味铺子，还需要去衙门办手续吗？”

“明天我给你去师爷那里登个记就中了，不过每月要缴纳税银，这间铺子每月两百文的税银，到了月底会有人来收取的。”

“那谢谢王大哥了。”齐凝把手里的东西放下继续说：“王大哥能不能打开铺子让我看看？”

“跟我来吧。”王青远起身推开铺子的后门，让齐凝进去。

房子不大，大约十五六个平方。北墙边随便放着一排木质的老式柜台，靠里边的墙角有个青砖砌的炉灶，一口生锈的大锅支在上边。炉灶的对面墙上有一架木头的梯子，看来是上去阁楼用的。

“这间铺子原来就是住你那个院子的做包子的用来着，下边就是做吃食的，上边的阁楼可以住人，不过没有床，要在木板上睡。”王捕头指着屋里一一说道。

“房子是合适，就是不知道这租金？”齐凝深吸一口气，现在没本钱挑拣，有个地方住就很好了，而且这个铺子沿街位置也不错，做卤味也够了，挣的应该也够她维持生计的了。

“租金好说，一个月一两银子，姑娘若是方便就一次给半年的，不方便以后再给也成。”王捕头看着齐凝一口气说完，不知道为什么说到银子的时候心里竟有些不一样，但是又说不好是什么。

齐凝傻傻地问：“那这些柜台炉灶我可以用吗？”王捕头随即放下心来，顿时道：“自然可以。这屋子的东西你都可以用，院子里有井，你可以去那里打水。”王捕头站在门外说。

“那王大哥我不租你那个院子里，搬过来住阁楼行吗？”

“行。”

屋里屋外转了一圈，两人敲定了房租，齐凝利索的掏出银子和铜板数了数把差的租金递给王捕头。问王捕头先借了笤帚簸箕齐凝回到铺子上下的打扫干净。阁楼不大，铺子本就是尖顶的平房，阁楼只不过把房子上边尖角下边的地方铺了一层木板，隔着木板的缝隙能清楚的看到楼下。齐凝把自己简单的行李搬过来，颤颤巍巍的把被褥抱到阁楼上铺到一角，又扶着几乎是垂直的梯子慢慢的下去。沿街的门是由十几块木板组成的，木板上标着大写的数字，白天的时候需要一块块的搬下来，关门要按照顺序一块块的按上。齐凝大体比量了