”

“味道淡是因为浓缩的还不够，出酒量太多了也不行。”

“涩口是因为发酵时间太长，出酸了才会这样。”

在陈曦看来，涩口是酒这种大忌，就像上辈子他从来不喝碳酸饮料，就是因为喝完会涩口。

酒水酿造也是一个道理，工艺上相差一毫，出品就是十万八千里。

“酒曲的制造也不对，这一批失败了。”

不用系统说话，陈曦自己都很不满意，虽然这次他得到的酒，已经超过他上辈子喝过的九成九，但他还是不满意。

一切推翻重来，从磨米开始！

第二次，涩口的问题解决，甜度太多，成了糖水！

第三次，甜度够了，酸度又大了，又有些涩口了。

第四次，甜度适中，不再涩口，却少了清酒的蜜香味，视为失败。

……

“第152次！老子就不信，我酿不出来那样的好酒！”

到了后来，陈曦已经和自己较真了，一次次的推翻重来，因为时间观念，他甚至根本不用等到出酒的那一刻。

在过程中就清楚的知道问题出现在了那里，大大节省了时间。