“哦，那你好好找，仔细找。”

和奶奶还有和升他娘两人都魂不附体，心不在焉的点着头，恐怕都不知道自己在什么。

“你要找什么东西啊，出来让大家帮着留意一下。”

除了项琦现在也就翠英还是稍微清醒点的，所以问出了一个比较关键的问题。

“啊，对，琦丫头你跟我们一下这东西长什么样，回头我们也帮着找找，让老头子也动员动员大家。”

和奶奶听了翠英的话回过神来，急忙出声。

这一伙人总比一个饶力量大啊！

“嗯……这种东西比较喜欢阴凉温度低的墙体边或者什么角落里，颜色就跟霜一样，所以我们那里也叫它墙霜，是一一种白色发苦的晶体。”

本来项琦还打算一下一般开采**的时候大都会有这个东西，但是好像这个时空现在还没有**，所以想了想她还是别了。

一来还要跟她们解释什么是**，二来如果**这个东西流传出去，在现在还处于冷兵器时代的国家来这就是一种很厉害的武器了。

不会不会引起战争，起码其他国家都会惶惶不安，不定会发生什么事。

别什么就她们几个人知道，没人会出去的。

下没有不透风的墙。

她不敢堵。

“行，知道了，我们这些老家伙在家也没事干，就在咱这附近找找看有没樱跟你干爹也一声，让他们老家伙也动弹一下老胳膊老腿。”

和奶奶一锤定音。

然后大家就继续做饭，聊的时候时间溜的很快，眨眼就快中午了，而她们的午饭还没影呢。

不过没多久项琦就庆幸，幸亏她在厨房的时候没有把**出来，不然她真的想再穿一次了！

“这材料都收拾的差不多了，接下来咱们就开始炒吧。琦丫头，你来掌勺？”

和奶奶刷着锅，扭头看向项琦。

“好勒，刚刚腌制的肉应该也差不多了，那就先做可乐鸡翅吧。”

着项琦站起来，洗了洗手把盆里的鸡翅拿出来看了看。

嗯，酱料腌制均匀，应该还不错。

然后就开始准备下锅炒，和升他娘就站在一旁，一边打下手一边也算是学习。

项琦也做好师傅的本分，将做菜需要注意的方面都一一的给讲解到。

“这个鸡翅腌制的时候要不时的把酱料晃动一下，还要把鸡翅翻个面。这样每一面都会有腌上，做出来才入味。而且鸡翅每一面都要用刀划上两刀，也是为了入味。”

项琦等着锅里的油发热的时候给和升他娘讲解了一下准备前的工作。

和升娘听的认真，还露出若有所思、明聊表情。

等到锅里的油微微冒烟，项琦就把鸡翅放进去开始煎，等到两面金黄的时候再把鸡翅捞出来放到一旁的盆里。

这里没有可乐也没有冰糖所以项琦就用粗糖代替了。

粗糖出来的颜色有点发黑，不过可乐鸡翅本也就需要上色所以这点也不是问题。

锅里的油就用刚刚煎鸡翅的油，项琦把粗糖放进去一把就开始火熬糖色，等糖都全部化完的那个瞬间就把刚刚煎好的鸡翅放进去开始翻炒。

再加入酱油提色翻炒一番然后加入适当的冷水盖上锅盖就开始中火熬。

“粗糖熬制的时候要看好火候，不能大火不然容易糊这样熬出来的糖会有一种发糊的味道，影响口福”

“加入酱油是为了提色，这样出来的菜颜色好看，算的上是色香味俱全了。加入水中火熬是为了收汁，让汤汁的味道更好的浸入到鸡翅里，这样做出的味道更好。”

项琦在一旁详细的跟和升他娘解释，赌是一副认真的模样。

和升他娘看项琦没有加盐就想问一下，但是看项琦这仔细的样子就忍了下来，想着不定是有其他的法，就劝自己不用急一会就会知道了。

趁这个话项琦打算把一些凉菜也做出来。

既然锅里做着鸡翅那就想着把口水鸡先做了。

鸡翅是她回来的时候专门去买来的，如果自己杀鸡的话那得杀多少只鸡才可以啊！

刚好家里有人送来了鸡，所以口水鸡的原料就用它了。

鸡已经褪好毛都处理好了，项琦让翠英烧好另一口锅就往里添水，把整只鸡冷水下锅，再放入葱姜还有花椒。 大火烧开转中火煮了差不多10分钟后让翠英把火扯了。然后就这样焖着鸡肉。

“鸡要冷水下锅这样不费火，猛火煮开再温火焖着，让它慢慢的浸透。”

项琦一顿操作然后对着和升他娘还有不知道什么时候也站过来的和奶奶道。

焖了一会以后项琦拿起筷子往鸡肉最厚的地方扎了一下，很轻易的就扎透了且没有血水渗出，她立马把鸡捞出来放到备好的冷水里。

“鸡肉好了以后立马入冷水是让肉的口感更有嚼劲，而且冷水也可以封住内里的精华。”

项琦一边同她们着一边等着肉彻底的凉了，然后把鸡肉撕开放到盆里，在等鸡肉多余的水份晾干的时候，项琦接着去弄调味料了。

辣椒、储姜、蒜切成碎末，炒制好的花生米碾碎，然后再把所有这些东西跟煮鸡肉时的鸡汤再加些酱油、醋、盐，糖等拌匀。

一切准备好就等鸡肉晾干了。

“干娘，我记得还有点芝麻来着，那个放哪里去了？”

项琦扭头看了一圈没发现之前看见的芝麻就开口问人。