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read2(); 时间一晃而过,几天就这么过去了。
如同瘟疫会传染,不约而同地,同安镇上好些酒楼饭馆也出现了桌上烧烤。
就连新食记里的好些菜品,也出现在那些酒楼饭馆的餐桌上。且不说味道怎么样,光是外观便可以假乱真。
“太过分了,他们太过分了。那些不要脸的狗东西,怎么能如此无耻呢?”
得知这个消息后,王红杏急得都要哭出来了。虽然她早有准备,几天前便料到了会有这么一出。可事情真正发生时,她还是特别的难过,有点接受不了。
从昨天开始,对比前几天的生意火爆,新食记的客流量便变少了。今天过来用餐的人,更是明显少了很多。
前几天客似云来,那四张长桌上的菜品,肉眼可见地变少。可今天,那些菜品依然静静地呆在那,等待着被人挑走。
招娣娘同样很愤怒:“是呀,若是一家两家模仿我们新食记,倒还没什么。可满大街都出现了桌上烧烤,而且价格还比我们低,简直就是要打垮我们。”
她本来还想着,如果新食记的生意一直都红红火火,李雪梅和陆乔乔肯定会给她们涨工钱。
等情况稳定下来,她们就算每个月花三百个铜板来镇上租房,也是撑得起的。
可现在,那么多的竞争对手搞事情,新食记的生意遭到了重创,也不知道还能不能恢复元气。
她们的铺子本来就小,比不过那些酒楼饭馆的条件好,倘若一直被打压,估计新食记迟早会关门。
陆乔乔依然气定神闲:“大家稍安勿躁,我们把自己的分内事做好就行了,不用管其它。放心吧,就算生意变萧条了,你们的工钱也不会少一个子儿。”
听陆乔乔这么说,王红杏慌忙解释。
“乔乔,你别误会,我不是在担心工钱的事。我只是害怕客人都被拐跑,我们新食记会撑不下去。”
事实上,不管是烧烤还是串串香,还有凉拌菜,它们的好吃秘籍不仅仅在于食材的新鲜程度、烹饪方法,调味料的作用更为重要。
好吃的佐料,能够化腐朽为神奇,把普普通通的蔬菜变得喷香可口,让人回味无穷。
就拿烧烤来说吧,除了海鲜和极少数食材,即便是原汁原味也很可口。但大多数的食材,都需要佐料的加持,否则味道会大打折扣。
陆乔乔的烧烤料里,除了一般厨师能闻出来的那几种香料,还加了独家配方。
这独家配方不是别的,正是她们家作坊里生产出来的芝麻核桃酥。
当然,那所谓的芝麻核桃酥,并没有核桃,但加了大量的花生碎,所以不管是闻起来还是吃着都特别香。
现代许多路边摊的烧烤师傅,会把碾碎的桃酥或旺旺仙贝,和其它香料粉搅拌均匀,起增香的效果。
陆乔乔的烧烤料,闻着好像也就那么回事,但她很笃定,没有人能把完整的配方给猜出来。
“乔乔,我们今天准备了这么多菜品和饮品,万一卖不完怎么办?”老沈皱眉问道。
尽管这些菜品的成本不是很高,但也是实打实的钱。现在天气还有些炎热,这些东西肯定会变馊的,绝对留不到明天。
“就当是免费发放的员工福利,我们自己吃了呗。你们下午可以解开裤腰带,想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少。”李雪梅笑嘻嘻地说。
看她那样子,似乎一点也不烦躁,并没有把这么重要的事放在心上。
思索了好一会儿,愁眉不展的陆铁柱想到了一个好点子。
“这些东西浪费了的话,着实很可惜。就算我们几个人拼命吃,也吃不完。为了减少损失,我们其实可以站在店门口吆喝,降价处理这些菜品。”
陆铁柱话音刚落,王红杏和招娣娘立马出声附和,都觉得这个主意不错,可以考虑一下。
但陆乔乔却不同意:“不行,这些菜品就算馊了坏了,我们也不能降价处理。当然,我们也不能白送给路边的乞丐和穷人。”
“否则开了这个头,我们的生意以后便不能再做下去了。你们几个别胡思乱想,万事有我和我娘撑着呢。我保证,不出五天,新食记的生意又会恢复正常。”
尽管觉得有些浪费,但陆乔乔这话好像也有点道理,的确是不能乱开头,否则后边真有可能乱套。
既然陆乔乔都打包票了,大家自然也放宽了心,以前该干嘛,现在还是干嘛。
和大家所想的一样,那些酒楼饭馆一推出桌上烧烤,生意便扶摇直上。
因为它们的定价很低,烤串的种类也比新食记丰富,加上这些酒楼饭馆还特意派人在街上拉客,所以吸引了不少客人。
先前故意派人来新食记闹事的安乐酒楼,赫然就在其中。
它们的烧烤炉比新食记大,烧烤架的设计也更为精细一些,明显是下了大本钱的。
不过,安乐酒楼运用的仍然是传统经营模式,食客们需要先行向小二哥点菜。
但是,安乐酒楼的掌柜已经考虑好了,倘若这桌上烧烤大受欢迎,他也不介意模仿新食记的“先
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