回到家里,才午时刚过,家里的厨房正好空着,先做一点试试味道,不让大人们帮忙,徐正涛主动烧火徐晓梅在一旁打下手。
两人先把背篓里的米面那些都拿了出来,徐奺奺拿了一个小碗,淘米放进锅里蒸熟,趁着这个功夫端了一小碗干燥得江米递给了徐正武,请他帮忙去村中石碾子碾成粉,然后和徐晓梅按比例加入面粉,茱萸,胡椒面。
胡椒面?这个大齐没有卖得啊。徐奺奺让徐晓梅先等等,自己一个人来到房间,赵氏不在,应该是出去做工了吧。
“小粉粉,之前那些废料做的手镯,挂件呢?给我找出来,我要换点调料。”
“废料?我这里就没有废料。”
“行行行,好料,那你拿出来吧。”这个女人真是,这么长时间不进来,一进来就要东西,真实的被宠的没底线了。
小粉粉手一抖,地上就出现一堆不同颜色得手镯挂件,刚要道谢,小粉粉就不见了,这孩子脾气越来越大了。
挑了几个成色做工还行的,就和小世界做了调换调料的交易,那几件东西不见的同时,地上就出现了好几袋的东西,打开,一包是精盐,一包胡椒粉,一包孜然粉,一包烧烤粉,最不能少的就是辣椒粉,每袋都有各几十斤,都能用好久了。
用小世界里的油纸分别将孜然粉胡椒粉和辣椒粉装了三包,藏在怀里,等会徐正涛他们见了,自己可以说是在他们之前在铺子里买的。
拿上东西徐奺奺就出了小世界,然后来到厨房,米饭已经正熟,被徐晓梅拿出来晾着,徐正武也拿着碾好的江米粉回来了。
现在才是食材准备齐,两碗面粉一碗江米粉,怀中取出油包,加入胡椒粉,三者混均匀后分出一半到一个小盆里,将晾凉的米饭一分为二分别放进两个盆中。
在大盆里放上茱萸粉,在小盆里放上辣椒粉,这样是很麻烦,但是为了体现那个做出来的口味好,也值得。
就这样不加水的搅拌称团,有点黏手就加点面粉,然后擀薄切成条,上锅蒸。
光是调比例到成团,用了半个时辰,再蒸上三刻钟,半成品就完成了。
最后就是做辣椒油了,茱萸粉辣椒粉各装一碗,放上勾人馋虫的孜然粉芝麻,锅中倒油,多倒点,徐晓梅再一边看的心疼,平常做菜的时候都舍不得多倒,现在这锅里怕是四五天的了。
热油一泼,香味就更浓了,再屋里喝茶的徐父走忍不住咽了咽口水。
将蒸熟的米面条和辣椒油搅拌在一起,直到两者充分的融入到一起,徐奺奺算了一下,从开始做到结束,用时一个半时辰,今天是做了两个不同口味的,费了点时间,以后只做一个口味,就没有这么长时间了。
徐正涛徐晓梅和徐正武围在案板边上,一副想吃的样子。
徐奺奺分别给他们喂了一条,自己也吃了一条茱萸粉做的。
味道还好,属于微微辣的那种,辣椒粉的属于超辣,吃到这种的徐正涛,此时正流着眼泪。
徐奺奺拿了两个盘子分别装了点,端到了正屋,一家人都在,就连闭门读书的徐正文都在,应该都是被香味吸引了。
“阿爷阿奶,伯伯伯娘们,我新做了吃食,大家快尝尝。”徐奺奺没有拿筷子,见大家想吃却没有动手,“这个是可以用手吃的,你们看。”
用手拿了一个做给他们看。大家还是不太敢上手,徐父被这个香味馋的早就忍不住了,用手拿了一根塞到嘴里。
徐父拿的是辣椒粉做的,在塞进嘴里的时候,徐奺奺早就把水准备好,果不其然,‘咳咳咳…’一阵咳嗽声响起。
徐奺奺连忙递上水,喝了之后,徐父才好了点。
“阿奺啊,这个是茱萸粉做的?怎么这么辣?以前吃的没有这么辣啊。”徐父疑惑问。
徐奺奺没有急着解释,反而是拿了另外一个盘子的辣条递给徐父:“阿爷,你再尝尝这个。”
“行,尝尝这个。”徐父接过吃了下去,“嗯,这个可以,不辣,正适合我吃,阿奺还有没有了,等会我端点给你二爷爷尝一下。”
“有呢,我现在就去分出来。”赵氏还没有回来,当然也要留一点出来给赵氏吃。
其他人也不在乎有没有筷子,就上手抓着吃,不然等会就被徐父和后面进来的徐正涛几人吃完了。再进去的时候,两个盘子上的辣条都已经没有了,看来味道不错,大家也能接受。
接下来就是做好带去县城里卖。辣条也算是面食,可以饱腹,大家都不饿,所以今天晚饭做的迟了点。
酉时中才开始吃、今天赵氏回来的比较晚,正好赶上他们吃饭,只是赵氏推辞说:“我在外面吃过了,这是我帮你们带的,快尝尝,很好吃。”将手中的食盒放到桌子上,就离开了。
徐奺奺和徐正涛是双生子,心灵感应都觉得今日的赵氏不对劲,匆匆吃完饭就和徐父说了一声离桌回房了。
“阿娘,今天怎么回来这么晚?”赵氏背对着他们,徐奺奺关心的问。
赵氏沉默了一会说,“没什么,就是前面村子的一个大姐的女儿嫁到了镇上,我跟着去吃了一顿酒席,刚才拿厂夹就是席面剩下的。”
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